Социальное страхование и охрана здоровья

Социальное страхование и охрана здоровья

Понятие о тканях животных

Жизнедеятельность мышцы способствует активной функции многих органов и систем. Акты жевания, глотания, сокращения желудка и кишечника (перистальтика), дефекация, мочеиспускание, выброс желчи из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, изменение положения тела животного в пространстве и т. д. осуществляются при помощи мышц.

В мышцах в процессе их деятельности непрерывно происходят изменения, которые прежде всего связаны с обменом веществ. При длительной работе и отсутствии отдыха в мышцах накапливаются молочная кислота, соли кислого фосфорнокислого натрия, которые вызывают утомление и ослабление мышц. По мере накопления этих веществ в крови наблюдается отравление центральной нервной системы животного и всего организма. Такое животное легче заболевает, часто травмируется и тяжелее переносит болезни. Кроме того, мясо от этих животных ниже по качеству и быстрее портится при хранении.

Повреждения и болезни отдельных мышц или их групп приводят к нарушению функции органа или системы органов.

Нервная ткань образует в организме животного нервную систему. Последняя состоит из центрального (головной, спинной мозг) и периферического (нервы) отделов. Нервы отходят парными стволами от головного (12 пар) и спинного (40 пар) мозга, разветвляются и пронизывают тело животного. Центральная нервная система управляет деятельностью всех органов, в ней заложены центры органов чувств и движения. Благодаря им животное воспринимает различные раздражения: свет, звуки, запахи, тепло, холод, прикосновение, боль и др.

Нервная ткань состоит из нервных клеток и из особого тканевого образования — неврологии. Кора полушарий головного мозга является центром высшей нервной деятельности. Здесь воспринимаются и анализируются все раздражения из окружающей среды.

Нервная система совместно с гуморальной и эндокринной системами обеспечивает не только связь животного с окружающей средой, но и взаимодействие частей тела, отдельных органов, тканей и клеток, объединяя их в единое целое — организм.

Всякое раздражение нервной системы (механическое, термическое, электрическое, лучевое и др.) приводит не только к местным, но и к общим изменениям в организме: нарушается его жизнедеятельность, изменяются обменные, нейротрофические, эндокринные процессы. Все это сказывается на продуктивности скота: снижаются привесы, удои, нарушается внутриутробное развитие плода, после убоя туши таких животных не имеют должного товарного вида.

Яндекс.Метрика