Социальное страхование и охрана здоровья

Социальное страхование и охрана здоровья

Осторожно: грибы! Признаки отравления и скорая помощь

Грибы употребляются в пищу с древнейших времен, поэтому известно крайне много рецептов блюд с грибами. Можно запастись ими впрок высушив их или замариновав. Но иногда удовольствие от кушанья с грибами может иметь серьезные последствия, если вместо съедобных грибов, вам попались ядовитые. Во многих случаях основной причиной отравления является неумение человеком распознавать съедобные и ядовитые грибы, а мутации грибов, которые в последнее время с трудом могут различить даже опытные грибники.

Видов ядовитых грибов не так уж и много, а смертельно ядовита среди них только бледная поганка, которую очень часто путают с сыроежками или шампиньонами, имеющими бледно-зеленую окраску. У бледной поганки, в отличие от съедобных грибов: зеленоватая шляпка, белые пластинки, а мякоть на изломе белая, она не имеет грибного запаха, а на ее ножке имеется "кружевная юбочка". Если все-таки, бледная поганка попала на стол, то признаки отравления, такие как частый понос, схваткообразные боли в животе, жажда, слабость, непрерывная рвота, головные боли, холодный пот, снижение температуры тела человека до 36-35° С, слабый и частым пульс, проявятся только через 8-12 часов после ее употребления. Но при этом сознание у человека ясное. При обнаружении этих признаков нужно сразу обратиться к врачу. Еще один гриб, который представляет опасность - это мухомор, который можно спутать с шампиньонами, сыроежками буроватой, сероватой, блеклой, зеленоватой окраски. Из отличительных признаков мухомора можно выделить: зеленоватую, белую, лимонно-желтую или серую с фиолетово-пурпурным оттенком шляпку и белые пластинки.

Признаки отравления мухоморами появляются весьма рано, примерно через 1,5-2 часа после их употребления. Обычно больных беспокоит тошнота, рвота, сильная боль в животе, потение и сильное слюновыделение. А после проявляются признаки нарушения сознания, такие как галлюцинации, бред, человек практически полностью теряет способность управлять своими мыслями и действиями, впадая в состояние, которое граничит с помешательством. Вовремя начатое лечение, гарантирует выздоровление без каких-либо последствий. Но смертельные исходы случаются, в основном, среди детей.

Для того чтобы не отравиться грибами, нужно не есть грибы в свежем виде, не собирать грибы, если нет 100% уверенности в своих знаниях, не собирать старые, червивые, гнилые, перезрелые грибы. Никогда не собирать, не покупать и не есть те грибы, которые имеют клубневидное утолщение у основания ножки, окруженное оболочкой. Поэтому грибы следует приобретать только с целой ножкой. Перед засолом грибы обязательно нужно отварить или вымочить, чтобы удалить горькие и вредные, раздражающие желудок, вещества. Не скачивайте по FTP изображения грибов, т.к. многие из них далеки от реальности.

Если вы отравились грибами, то нужно обратиться за медицинской помощью как можно быстрее, до прихода врача можно промыть желудок 5-6 стаканами слабого раствора марганцовки.

Яндекс.Метрика